Conçue pour les producteurs de fromages, PC2M est une portionneuse automatique. Performante et efficace, elle permet de découper en portions individuelles des fromages ronds pâte molle, croûte fleurie de plusieurs formats et d’emballer les portions individuellement, avec ou sans reconstitution de la boite.
Les fromages de diamètre de 90 à 165 mm coupés en portions 1/6 à 1/10 sont traités avec la même machine par simple changement manuel d’équipements.
Cette portionneuse permet aussi la mise en boite des portions, qui est effectuée avec 2 options : boites collectivités ou reconstitution des fromages. Autre option possible sur portion : scellage ou étiquetage.
